文：Elaine Glusac from Virtuoso

許多文化機構不僅展示令人驚嘆的藝術，更提供極致的美食體驗。

偉大的藝術能夠啟發我們、提升我們的精神，甚至讓我們穿越時空，在欣賞藝術數小時後，它還會喚起我們的食慾。沒錯，我們渴望更多藝術，但同時也渴望下一頓美食。幸運的是，許多頂級藝術機構不僅擁有世界級的館藏，也將同樣的品味與美學標準延伸至館內的餐廳。以下這些地方，讓你在沉浸文化之餘，也能品味米其林星級美食。

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阿姆斯特丹

在荷蘭國立博物館（Rijksmuseum）欣賞了林布蘭的《夜巡》（The Night Watch）中精湛的明暗對比、維梅爾《倒牛奶的女僕》（The Milkmaid）裡寧靜的居家氛圍，或揚・斯蒂恩《歡樂的家庭》（The Merry Family）描繪的放縱歡宴後，午餐則可選擇館內的 Rijks。落地窗引入荷蘭著名的柔和光線，灰色牆面的用餐空間宛如一座低調的畫廊，襯托行政主廚 Joris Bijden-dijk 的精緻荷蘭低地料理，正如博物館專注於荷蘭的歷史與傳統，餐廳則以當地食材為核心，不斷創新菜單，如海蝦韃靼或荷蘭剃刀蛤搭配馬鈴薯千層。

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畢爾包

在這座徹底改變藝術愛好者對博物館建築期待的美術館中，饕客們將經由廚房進入館內的米其林星級餐廳 Nerua，模糊了前後場的界線。由傳奇建築師 Frank Gehry 設計的古根漢美術館畢爾包分館（Guggenheim Museum Bilbao）擁有獨特的斜牆與流線型曲面，而這種設計風格也延續至潔白的餐廳內部。主廚 Josean Alija 以巴斯克料理為基礎，打造口感與溫度對比鮮明的餐點。冬季可能有杏仁湯汁蜜漬朝鮮薊，春季可享用海鱸魚佐大黃與菠菜汁，而夏季則能品嚐鼠尾草包裹的炭烤鯷魚，搭配魚子奶油。這裡的美食，如同館內的藝術品，都是難以忘懷的經典之作。

-建議搭配航程-
Crystal Cruise
Lisbon – Portsmouth
2025.06.12 – 06.22 (10 晚)
船型：Crystal Serenity

© The Modern’s dining room. Yuxi Liu

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米蘭

走進 Fondazione Prada 基金會的一樓咖啡館 Bar Luce，你或許會錯覺自己闖入了《歡迎來到布達佩斯大飯店》（The Grand Budapest Hotel）中的一幕，甚至期待看到演員  F. Murray Abraham（在片中飾演 Moustafa 先生）靜靜地啜飲濃縮咖啡。這間全天候營業的咖啡館充滿復古元素，宛如導演 Wes Anderson 的電影場景重現。事實上，這位原本夢想成為建築師的電影大師，親自設計了這個空間，並將其打造成他夢想中可以每週五天報到的咖啡館。粉色與薄荷綠色調的美耐板桌面、錯視畫風的彩繪圓柱、復古氣泡水瓶——每一處細節都流露著他的風格。坐下來聽著點唱機播出的音樂，享用義式三明治 Panini、糕點，或從糖果與義式冰淇淋櫃中挑選甜點。Anderson 曾形容這裡就是一個適合用餐、社交、閱讀的地方，更是個完美的電影寫作空間。

-建議搭配航程-
Crystal Cruise
Marseille – Civitavecchia (Rome)
2025.05.17 – 05.24 ( 7晚)
從 Genova 下船，前往米蘭約一小時半車程
船型：Crystal Serenity

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紐約

來到紐約現代藝術博物館（MoMA），先沉醉於莫內的《睡蓮》（Water Lilies），再移步至米其林二星餐廳 The Modern，享受餐飲界傳奇人物 Danny Meyer 精心打造的美食饗宴。行政主廚 Thomas Allan 依四季變化設計套餐菜單，餐廳面向 Abby Aldrich Rockefeller 雕塑花園（Sculpture Garden），讓賓客在摩登藝術與寧靜氛圍間找到片刻喘息。除了套餐，還有單點選項，如經典的阿爾薩斯火焰薄餅（Tarte Flambée）與瑞可塔起司糰子（Ricotta Gnudi），吧檯區更供應靈感來自藝術作品的雞尾酒，例如 喬治亞・歐姬芙（Georgia O’Keeffe） 以新墨西哥州為靈感的雞尾酒，其煙燻與礦物風味讓人驚艷。溫暖的服務與超過 2,800 款來自世界各地的葡萄酒，使這裡成為各類藝術愛好者的美食天堂。

-建議搭配航程-
Crystal Cruise
New York City – New York City
2025.10.07 – 10.14 ( 7晚)
船型：Crystal Serenity

© Langoustine at Odette.Fondazione Prada

巴黎

在 路易威登基金會（Fondation Louis Vuitton） 的餐廳 Le Frank，設計本身就如同一款精緻的開胃小點。這間餐廳以美術館的建築師 法蘭克・蓋瑞（Frank Gehry） 命名，位於通透明亮的玻璃中庭內。蓋瑞的標誌性作品 魚燈（Fish Lamp）——一群巨大的白色魚群懸掛在餐廳上方——白天時呈現不透明的質感，夜晚則散發柔和光芒，營造夢幻氛圍。同樣地，主廚 Jean-Louis Nomicos 的現代法式菜單也隨著一天中的時段變化：從午間套餐、下午的冷肉拼盤與蛋糕、黃昏時的香檳與開胃小點，到晚間的單點精緻晚餐，每個時刻都帶來不同的味蕾享受。

新加坡

新加坡國家美術館（National Gallery Singapore） 坐落於舊市政廳（City Hall）與最高法院（Supreme Court）大樓內，彰顯了新加坡作為東南亞藝術之都的地位。同樣地，館內的米其林三星餐廳 Odette，由法國名廚 Julien Royer 主理，也透過美食與世界進行對話。Royer 精選來自全球的珍稀食材，從法國阿爾薩斯的 Bernard Antony 頂級起司、普羅旺斯的鮮嫩蘆筍，到日本北海道的頂級魚類與海鮮，都在這裡呈現。餐廳提供 四道菜、六道菜與八道菜 的套餐，將這些頂級食材完美融入法式料理之中，而 Odette 夢幻般的粉彩色系內裝 更為這場盛宴增添一抹詩意與藝術感。

-建議搭配航程-
Crystal Cruise
Singapore – Manila
2026.03.03 – 03.13 ( 10晚)
船型：Crystal Serenity