旅遊趨勢
Ruinart 香檳之家：探索未來的香檳殿堂
當日本建築師藤本壯介（Sou Fujimoto）設計的前衛建築在法國香檳著名產地 Reims的夜空中伴隨太空時代般的雷射燈光舞動時，你可能會懷疑自己是否找錯了路，誤闖入這個世界上最古老的香檳之家 Maison Ruinart。
如同所有法國葡萄酒界的最佳傳奇故事，Maison Ruinart 的歷史開始於一位博學的僧侶。據說，1680 年一位23 歲的修道士 Dom Thierry Ruinart 離開香檳區的故鄉，前往巴黎聖日耳曼德佩修道院研修學問；回到家鄉後，他帶回了有關法國宮廷喜愛「有氣泡的酒」的資訊(那時尚未被稱為香檳)。然而，幾十年後，這位本篤會修士的侄子 Nicolas 將其遠見轉化為行動，於 1729 年創立了 Maison Ruinart，成為世界上第一家商業化的香檳酒莊。
在一個格外清爽的十月初傍晚，來自全球的精選媒體人齊聚 Maison Ruinart 標誌性的 Rue Des Crayères 4 號地址。隨著燈光點亮，地下約 40 公尺處是 Ruinart 經聯合國教科文組織認證的「白堊地窖 (crayères)」。這些中世紀的白堊石採石場於 19 世紀被 Ruinart 家族改造為標誌性的酒窖，是一個延伸近 8 公里的黑暗迷宮，成為天然冷藏室，完美保存 Ruinart 的香檳酒——這正是酒莊創新精神的最早體現。
飯店坐落於聯合國教科文組織世界文化遺產的運河旁，擁有134間客房及套房，包括五間招牌套房，許多房間可俯瞰運河、庭院及經典的聯排屋屋頂景色。客人可享用豐富的餐飲選擇，包括三間餐廳和酒吧，以及一間自家釀酒坊。
2025-01-24
